春分吃什么-环球要闻
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01.春天吃春芽，也就是说，这个季节吃所有植物生长的嫩绿叶，荠菜、香椿、豆芽、大蒜、豆苗、生菜等，都适合春分吃，或吃韭菜。
02.春韭菜是生长最好的韭菜，韭菜最适合人体阳气改善，这是春天必须养阳的季节，是最合适的蔬菜，春分吃韭菜，可以提神补肾。
03.配料的阴阳是互补的。食物分为冷、热、温、冷、平五个特点。例如，在烹饪鱼、虾、蟹等冷食时，必须加入葱、姜、酒、醋温调味料，避免菜凉；如吃韭菜、大蒜、木瓜等阳菜，加鸡蛋等阴食物，达到阴阳互补的目的。
04.传统中医理论认为，春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾。春季是肝病的高发季节，要注意护肝，和谐肝阴阳调和。甜食能补肝益肾，如枸杞、核桃、花生、红枣、桂圆等。而宴会损肝，春天更不宜饮酒。挂菊花茶和薄荷水可以去除肝热，或者喝富含电解质的饮料，如宝矿力水，也是春天的好饮料。
05.每个季节都有符合其气候条件的季节性蔬菜，具有天地之精，营养价值高。吃韭菜有养阳作用，能增强人体胃气；豆芽、豆苗、生菜等食材有利于激活人体生长功能；吃桑葚、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果，能润肺生津，滋补护肝。
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